狗狗的火腿肠怎么做的？
火腿肠是生活中比较常见的一种食物，它以优质的原料、科学的配方和严格的工艺制成，具有肉质鲜嫩、香味浓郁等特点，是人们日常生活不可缺少的食物之一。下面我们就来说说如何制作狗火腿肠吧！ 一、准备材料 精肉50%、肥肉20%、鸡肉30%；淀粉6.5%、食盐1-4%、白糖0.8%、亚硝酸钠微量、味精0.2%、香辛料少量 二、制作方法 先将精肉及脂肪切成小块或小条，鸡肉同样切成块状备用;
将切好的肉类放入绞肉机中绞成肉泥，再按比例把其它辅料放入盛器内充分拌匀，然后按肉糜制品的要求制成圆条、扁条等形状的成品。
三、注意事项 在加工过程中应注意以下问题：
⑴掌握好各原料的配比。如果肥肉过多，会使产品口感不佳，肉质发柴;瘦肉比例过大，则使产品弹性差，且不易成熟。
⑵香料不要放得太多，否则会掩盖火腿的香味，影响产品的质量。
⑶在加工过程中应注意对温度的控制。因为不同品种的原料其熟化时间是不一样的，所以应保证原料均匀加热。如瘦肉较嫩，可先加工好；而肥肉要后加工，以免烧焦变质。 最后，在包装前应检查一下是否合格，若发现不合格的产品应立即进行销毁处理，以免影响企业信誉。总之，要想生产出好吃又富有营养的火腿肠并不困难，只要掌握了以上几点，相信大家一定可以做出令人满意的产品来！