狗狗能吃猪肝么?
能!但是不能多吃,容易中毒。 之前看过一个报道说一个女生吃了半斤多的猪肝后中毒进医院了。(真的吃很多) 当时觉得好震惊,不过仔细想想也能理解。
1.肝脏是动物体内重要的解毒器官,积聚了大部分的毒素。如果食用没处理干净的肝脏,就可能摄入大量的毒素。(所以买回来的肝一定要清洗、浸泡、冲洗干净再下锅煮哦)
2.肝脏本身是个富含营养的物质,蛋白质含量很高(比鸡肉高),可是维生素A的含量也很丰富(是一天需要量的几倍甚至几十倍)。长期大量摄入含维生素A高的食物很可能造成维生素A过量从而中毒。
3.另外有人喜欢吃新鲜的猪肝,其实这也是危险的吃法。因为新鲜猪肝中含有两种毒素,化学结构类似,都是卵磷脂酶A,只是作用部位不同,一种作用于胆道系统,引起急性炎症反应;另一种则作用于中枢神经系统,出现神经症状。这两种毒素在高温烹饪的情况下可以分解,所以最好别生吃或偶尔刺激性地吃。
【友情提醒】
1.不管吃什么肉,都尽量吃新鲜的,不要食用隔夜的肉。
2.任何肉类都不要摄入过量,特别是宠物,人类的高营养对于它们来说是多余的,还有可能造成伤害。