给母狗炖排骨怎么炖?
炖汤是最简单的做法,也是最不破坏营养的做法。不过要注意,一定要冷水下锅,慢慢地熬,千万不能开锅了再放骨头和盐。 准备一斤猪瘦肉,半斤猪骨(骨头可以用机器打成细屑),姜四片,葱结一个,香菜一根,料酒两勺,醋一勺,味精、胡椒粉适量。
将肉用沸水焯去血沫,加入其他材料,小火熬一个半小时后,撇去浮油,加葱花、香菜即可。一碗香甜醇厚的排骨汤就做好了。 如果想更滋补一些可以加桂圆或银耳同煲。 小时候家里穷,最幸福的时刻就是周末母亲给我加餐的时候,一锅排骨汤配两个大馒头,幸福得想哭。后来长大了,母亲渐渐老去,自己也离开了家乡,时常想起那碗热腾腾的排骨汤,那种感情难以言喻。
如果是你,你希望怎样给母亲做这道菜呢?