荷兰猪缺乏维生素c会怎么样？
VC是水溶性维生素，在动物体内不能储存，必须不断补充。它参与细胞增殖、分化及修复过程，还参与免疫调节、抗氧化防御系统、遗传基因的表达与控制等生理过程，具有广泛的作用。
如果VC摄入不足，可能会引起坏血病；但如果一次性过量服用，也可能出现中毒情况。 一般情况下不会中毒的，除非你是超级超人。
首先，来简单看一下VC的功效。 VC是人体必需的营养素之一，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，有“美肤营养素”之称。
1930年，科学家发现维生素C能够治疗坏血症（当时最严重的营养缺乏症），于是人们才开始了解并逐步掌握维生素C的作用机制和功效。 目前，国内外研究证据表明，维生素C主要有以下功能： 从上述内容来看，人体确实需要补充维生素C这种营养素。但需要提醒的是，人体内并不自身合成维生素C，也无法储备维生素C。也就是说，你只能靠外源补充获取到足够的维生素C。
如果你不想通过口服药品或保健食品的方式获得维生素C，那么你可以从日常饮食中摄取。一般建议每日摄入500毫克维生素C即可满足身体需要了。 不过，需要注意的是，维生素C属于酸性物质，食用过多可能刺激胃肠道黏膜，因此不建议一次大量进补。另外，由于维生素C易被光氧化的性质，也导致它在烹调过程中极易损失，因此建议餐前服用。
目前，市面上出售的维生素和矿物微量元素剂型多为片剂，这类制剂在服用时容易损伤肠胃道，若同时服用其他药物，还可能与药物发生相互作用。对于特殊群体来说，选择合适剂型的营养素补充剂十分重要。 为此，我们建议大家： 如果准备长期服用某种维生素或矿物质制剂，应尽量选择同一品牌同一种类剂型的产品，以确保摄入药物的稳定性和有效性。 但需要注意一点，维生素虽然对人体健康有益，也不至于无限量摄入。 如果长期过量服用维生素C，有可能造成急性中毒。
一般来说，正常饮食的情况下，正常人并不会出现维生素C摄入过量的情况。只有在极度挑食或严重吸收不良的患者中，才有可能出现摄入过量的问题。 但需要特别提醒的是，孕妇服用维生素C应该严格遵守医生医嘱，切勿自行加大剂量。因为维生素C可以通过胎盘进入胎儿体内，过量摄入有可能对胎儿产生不良影响。