放过狗粮的冰箱能用吗?

尉迟彦琪尉迟彦琪最佳答案最佳答案

近日,网上曝光了武汉一家五星级酒店将客人预定但未食用的满汉全席当垃圾扔掉的丑闻,这场损失约2500元的“豪华大餐”包括鹿筋掌、大浇鸭、清蒸石斑等。让人哭笑不得的是,尽管这些食材都是鸡鸭鱼肉,但经过“饕餮”一餐的“剩菜剩饭”仍有很多剩饭剩菜,甚至连调料都没有放过……

如此“大肆”浪费食物,与当下很多年轻人不爱做菜、下馆子成习惯的做法有直接关系。

吃不了“兜着走”是很多人时下崇尚的绿色消费观。其实,“光盘行动”并不应该只是口惠而实不至的时髦口号,而是应该成为一种长久的习惯和生活的理念。

一方面,应该对商家有更高的餐饮道德要求。对于酒店等餐饮场所,可考虑设立专门的垃圾残留回收桶,食物残渣应统一收集处理,不得倾倒在下水道等地,防止污染水源。对于“舌尖上的浪费”可进行举报,从制度层面约束不良行为。

另一方面,则应从日常养成节约好习惯。平时去饭店,对菜品宜少不宜多,点菜点己需要的分量,吃完后再喝碗汤等,都是好习惯。家里的剩饭剩菜应冷却后分放入密封保鲜袋冷冻,食用时加热一下。而生活中,应避免储存过多食物,不吃一顿饿一顿,做到定时定量,饭量只吃七分饱。

不过,有些人可能会有这样的担忧:放过狗粮的冰箱仍可用吗?其实,根据国际惯例,家用冰箱应当具有隔离储藏功能,能够有效隔离油脂、异味对其他食物的影响。毕竟日常饮食和烹饪过程,很难完全避免油脂、异味产生。

另外,就算食物在常温下放久了、口感可能会有所变化,但并没有确切证据表明,在冰箱中久放的食物会产生致癌物质,或是比在常温下放置更易变质。只要生熟分开、存放在不同收纳空间,冷藏时避免食物汁液流出,就不存在太大的安全健康问题。而即便是刚从冰箱中取出的食物,只要没吃完,就得放回去。

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